Om mig

Hvem er BBQ by FRESH

Jeg hedder Allan Frisk og har denne lille hobby madblog. Navnet BBQ by FRESH kommer selvfølgelig fra mit efternavn FRISK.

Og hvem er jeg så.

I bund og grund er jeg bare en glad dreng der elsker at nørde med mad og grill. Og meget gerne samtidig.

Grill eventyret startede i 2002 da min kone var så letsindig at forære mig en kuglegrill. Samme dag lavede jeg min første flæskesteg på grillen, og så var jeg solgt.

Der er sket meget siden 2002 og grillparken er blevet udvidet en del, så den nu består af både gasgrill, kulgrill, smokere, pillegrill og et bålsted.

Jeg er oprindeligt uddannet slagter, så jeg ved godt hvad kvalitet er. Og jeg ved hvad jeg vil ha.

Jeg elsker at eksperimentere, og plejer at sige, at der er ikke det, der ikke kan grilles.